[MP149] Tempeh Đậu Nành 200gr

House of Chay

[MP149] Tempeh Đậu Nành 200gr

Giá 50.000₫
Đã thêm vào giỏ hàng

Tempeh là một món ăn truyền thống từ đậu tương lên men của Indonesia, một món ăn vừa hấp dẫn, ngon miệng và giầu protein. Tempeh có dạng bánh đặc, màu trắng, vị chua ngọt, mùi dễ chịu. 

Lợi ích :  Tempeh cung cấp hàm lượng chất đạm thực vật tự nhiên dồi dào cho cơ thể, vì được tạo nên từ đậu nành nguyên chất (tức là chưa qua bóc vỏ) nên lưu giữ được nhiều chất xơ và vitamin hơn các loại đậu đã qua chế biến khác như đậu hũ, sữa đậu nành hay dầu đậu nành,… Trong thành phần của Tempeh chứa protein 18%; chất béo 4%; hydratcacbon 12,5%; canxi 130mg; photpho 150 mg; sắt 10 mg; vitamin A 50UI; thiamin 0,28 mg. 

Cách sử dụng Bạn có thể đổi vị với nhiều cách thức khác nhau từ những món khai vị như salad, tempeh chiên với dầu dừa (có thể ăn kèm với bánh mì) đến những món chính như nướng, xào với rau củ, hầm, cà ri,…

Tempeh bình thường nếu bảo quản ở nhiệt độ phòng thì từ 1 – 2 ngày (với những Tempeh quá hạn trong trường hợp này sẽ tỏa ra mùi khai rất nồng do đậu nành trong Tempeh phân giải mãnh liệt), trữ trong tủ lạnh được 10 ngày, và nếu làm đông thì lâu hơn đến vài tháng. Tuy nhiên nên lưu ý, nếu không sử dụng hết nguyên một miếng cần bọc lại cẩn thận và đem bảo quản trong tủ lạnh. Với những sản phẩm lên men, đặc biệt khi mới làm thì việc xuất hiện một chút nấm mốc có màu đen hay xám trên bề mặt của khối Tempeh là vô hại, nhưng nếu có màu hồng, vàng hay xanh thì tuyệt đối không nên tiếp tục sử dụng nữa.