Tạp Chí House of Chay RSS





ĂN CHAY DINH DƯỠNG CHIẾN THẮNG CÂN NẶNG (phần 2) - LỢI THẾ CỦA VIỆC ĂN CHAY

GIẢM CÂN AN TOÀN VỚI ĂN CHAY DINH DƯỠNG Chẳng còn nghi ngờ gì nữa, người ăn chay thường gầy hơn so với những người không ăn chay. Những sự khác biệt này không thể chỉ giải thích bằng tác dụng phụ thần kì của việc chỉ ăn rau củ. Những chuyên gia đã ngờ rằng lợi thế mà người ăn chay có được chính là sự khác biệt về lượng chất béo và chất xơ. Người ăn chay ăn ít béo hơn, đặc biệt là chất béo bão hòa có nguồn gốc từ động vật. Một vài nghiên cứu gợi ý rằng so với chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa gia tăng tốc độ trao đổi...

Tiếp tục đọc



ĂN CHAY DINH DƯỠNG CHIẾN THẮNG CÂN NẶNG (phần 1) - MỘT CÂU CHUYỆN

Chúng ta bị ám ảnh bởi đồ ăn, chúng ta có nhiều sản phẩm thức ăn và nhiều cửa hàng thức ăn nhanh hơn bất kỳ thời điểm nào trong lịch sử. Chúng ta bận tâm bởi vấn đề cân nặng và hình thể - phụ nữ thì cố gắng để ốm như người mẫu còn đàn ông thì cố gắng có cơ thể đô con. Vậy mà bằng cách nào đó, giữa hàng tá các loại thức ăn kiêng, những trung tâm giảm cân, bột protein và phòng gym, chúng ta cứ ngày một béo hơn. Chứng ăn quá độ dẫn đến thừa cân và béo phì trở thành một loại dịch bệnh, một dạng thiếu dinh dưỡng với...

Tiếp tục đọc



NHỮNG BIẾN THỂ CỦA “ĂN CHAY”

Ăn chay có hai thể loại chính là ăn thuần chay (vegan) và ăn chay có trứng và sữa (vegetarian). Chế độ ăn chay nhìn chung có những điểm tốt cho sức khoẻ, tuy nhiên cần có một chế độ ăn đa dạng và khoa học. 

Tiếp tục đọc