Những tác dụng không ngờ đến từ việc giảm ăn thịt


Ngoài giúp giảm nguy cơ béo phì, cải thiện sức khỏe tổng thể, giảm ăn thịt còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ khác. Cùng tìm hiểu trong bài viết sau đây nhé!

Cách đây hơn 15 năm, đã có một chiến dịch bùng nổ mang tên “Thứ hai không thịt”. Đây là một chiến dịch quốc tế được cho ra đời từ năm 2003 với mục đích chính là khuyến khích và vận động mọi người hạn chế ăn thịt vào ngày thứ hai đầu tuần.

Mục đích của chiến dịch toàn cầu này còn hướng đến sức khỏe của con người bằng cách cắt giảm lượng thịt mà chúng ta vẫn đang tiêu thụ.

Trong thịt động vật có chứa nhiều chất đạm cần thiết cho cơ bắp. Không chỉ thế, thịt còn giàu các loại vitamin như B, thiamin, riboflavin, niacin và axit pantothenic. Ngoài ra khi ăn thịt, cơ thể chúng ta được cung cấp một lượng các chất khoáng như sắt, kẽm, có khả năng thúc đẩy hệ miễn dịch.

Tuy nhiên, ăn quá nhiều thịt cũng dẫn đến nguy cơ cao mắc các bệnh có liên quan đến vấn đề béo phì. Chính vì thế các nhà khoa học đang cố gắng vận động người dân giảm ăn thịt động vật vì những lý do sau:

Tốt cho sức khỏe

Đây là một trong những lý do không thể chối cãi. Trong một thử nghiệm được công bố trên Tạp chí Y tế dự phòng năm 2009, gần 2/3 số người tham gia nghiên cứu giảm ăn thịt một ngày thông báo rằng, không chỉ có sức khỏe tổng thể được cải thiện, họ còn có được thói quen ăn uống và mức độ luyện tập thể chất phù hợp hơn.

Sống lâu hơn

Ăn nhiều thịt đỏ chính là nguyên nhân làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Chưa dừng lại ở đó, chế độ tiêu thụ thịt đỏ còn khiến cho tỷ lệ ung thư và tử vong tăng cao. Nghiên cứu của ĐH Harvard cho thấy việc giảm ăn thịt có thể giảm nguy cơ chết sớm đến 19%.

Ngăn ngừa nguy cơ béo phì

Ở Mỹ, cứ 3 người thì có một trường hợp mắc bệnh béo phì hoặc bị thừa cân. Đây còn là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến tử vong tại đất nước này. Rất nhiều nghiên cứu đã cho thấy rằng việc tiêu thụ ít thịt và kiên trì theo chế độ ăn chay giúp cho trọng lượng và các chỉ số khác của cơ thể thấp hơn.

Cải thiện chế độ ăn của bản thân

Để có thể có được một chế độ ăn uống lành mạnh mà vẫn đảm bảo đầy đủ lượng các chất xơ, protein, sắt và các vitamin khác cho cơ thể, bạn nên ăn nhiều đậu và rau thay cho thịt. Hãy tập thói quen thay thế thịt động vật bằng rau củ. Minh chứng rõ ràng, trong một nửa cốc đậu lăng cung cấp 9 gram protein và 7 gram chất xơ, mà thịt không có.

Tiết kiệm

Tiền mua và thời gian dành để chế biến chính là hai thứ bạn chắc chắn sẽ tiết kiệm được nếu không ăn thịt một ngày mỗi tuần. Hơn thế, các loại ngũ cốc, rau và trái cây có giá thấp hơn nhiều so với các loại thịt. Một bữa ăn không thịt có thể giúp bạn tiết kiệm được tiền.

Thử thay bữa cơm quen thuộc hằng ngày của gia đình bằng các loại rau củ quả và nấm thay vì sử dụng thịt, có thể sẽ không quen nhưng nếu nhìn vào mặt tích cực, đây là một việc hoàn toàn xứng đáng.


Đăng Bình Luận


Chúng tôi sẽ đăng bình luận của bạn trong thời gian sớm nhất